野菜レポート
たまねぎレポート
たまねぎの選果はこうして行われます
たまねぎの収穫作業は8月下旬頃から始まり、10月上旬頃に終了します。
収穫されたたまねぎは1ｔコンテナで貯蔵倉庫に運ばれ、翌年の4月上旬頃までかかって
選果・選別されます。以下の写真は選果場での選別風景です。
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【1】 北見たまねぎ選果場北見のたまねぎ選果場の全景です。 -
【2】 たまねぎ選果ライン全景たまねぎ選果ラインの全景です。二階は段ボールの置き場兼製函ラインとなっています。 -
【3】 ダンパーでのライン投入1tコンテナで集荷されたたまねぎを、専用ダンパーで選果ラインに自動的に送り込みます。 -
【4】 送りローラーインバーター付きの送りローラーで、選別ラインにゆっくりと送り込みます。 -
【5】 ブラッシングブラッシングと呼ばれる皮むきの工程です。
ブラシをかけることによって、鬼皮と言われる外皮を剥き取ると同時に、たまねぎの表皮に磨きをかけます。 -
【6】 粗選別粗選別のラインです。
傷みのあるものや、変形しているものなどをここで取り除きます。 -
【7】 サイザーによるサイズ分けサイズ分けの工程です。
穴あきのベルトを回転させ、2L〜Mまでの大きさにサイズ分けをします。 -
【8】 検品(1)箱詰めの前の検品ラインです。
ここでは再度サイズを確かめたり、粗選で見逃した変形球や傷みなどを取り除きます。 -
【9】 自動段ボール送り機自動の段ボール送り機です。
二階の製函機で作られた段ボールが、自動的に箱詰めラインに送り込まれます。 -
【10】 検品(2)見逃しのないように、目を光らせます。 -
【11】 自動箱詰め自動箱詰めのラインです。
検品されたたまねぎが自動的に、20kg詰め段ボールに落とし込まれます。 -
【13】 デジタル計量器デジタル計量器で正しい量目（正味20.3kg）を計ります。 -
【14】 正品たまねぎ箱詰めされたたまねぎです。
鬼皮がかなり取れて、原料段階から見ると見違えるようにきれいになりました。 -
【15】 格外ライン規格外ラインです。
粗選、検品ラインで正品にならなかったものがこのラインで処理され、加工向けにネット詰めされます。 -
【16】 封かんライン箱詰めされたたまねぎの封函ラインです。
ホットメルトと呼ばれる方式でふたの部分が糊付けされます。 -
【17】 パレット送りパレット積みに向かうラインです。 -
【18】 パレット積みパレットで等級別に一山50ケースの山をつくり、フォークリフトで貯蔵庫に保管されます。 -
【19】 商品完成箱詰めされたたまねぎはいったん貯蔵庫に保管され、逐次JRコンテナなどの輸送手段で、本州各地へと発送されます。