栄養豊富なじゃがいもとその種類
　全国の75％以上を生産し、北海道野菜の代名詞ともいえる「じゃがいも」。このじゃがいもにはビタミンB1、B2、B6、C、カリウムなどが豊富に含まれています。特にビタミンCは豊富に含まれるでんぷんに守られているため熱に強く、含有量はレモンの半分ですがリンゴと比べると7倍にもなり、加熱してもビタ

ミンCが損なわれず食べられるうえ、さまざまな調理方法があるため非常に重宝されています。
　また低温で保存することで長期保存が可能な上に、長期保存しても栄養がそれほど損なわれないというメリットがあります。こんなに栄養価が高いのにカロリーはご飯の半分。主食として重宝している国もあるほど、じゃがいもは立派な栄養食です。
　この栄養食は種類も豊富。バレイショ、男爵、メークインなどの定番からキタアカリ、北海黄金、インカのめざめ・・・など最近話題になったものまでさまざま。それぞれの違いを是非試してみたいものです。
　寒暖の差が激しい気候がじゃがいもの栽培に適している北海道のおいしいじゃがいも、是非お試しください。

富良野メロンとは？
　北海道のメロンで有名なのはやはり「夕張メロン」。これは夕張市農協に出荷された夕張キングというメロンの総称です。
　この夕張メロンに勝るとも劣らない甘さとぎゅっと詰まった果肉、「富良野メロン」が最近人気を高めています。

　富良野メロンは、北海道富良野市で栽培されるメロンの総称です。富良野市は昼夜の気温差が大きく土地が肥沃で、メロン作りに適しています。この富良野で栽培されたメロンは全体的に糖度が高く、引き締まった果肉とさっぱりした香りが特徴。日持ちがよい（4〜5日程度）のでお中元やギフト・贈り物に最適です。
　この富良野の地で丹精込めて栽培された富良野メロン、是非お試しください。